한국 생맥주 썸네일형 리스트형 생맥주와 병맥주의 차이에 관하여 - 한국 생맥주의 진실 일반적으로 생맥주라 하면 맥주를 생산하는 과정에서 가열과 살균을 거치지 않아 효모가 살아있는 맥주를 생각할 것이다. 효모를 살리기 때문에 병맥주보다 향미가 좋지만 대신 보존성이 낮은 물건이라는것이 보통 생맥주 하면 떠오르는 생각이다. 그런데 이런 생각과는 다르게 한국의 호프집에서 유통되는 생맥주는 사실 병맥주랑 전혀 차이가 없다. 공장에서 생산된 살균처리한 맥주를 그냥 생맥주통에 담으면 생맥주가 되는거고 병에 담으면 병맥주, 캔에 담으면 캔맥주가 되는것이다. 외국의 경우에는 살균처리를 하지않은 채로 인공질소와 섞어서 판매하는 것만을 생맥주라고 부른다. 그런데 한국에서는 그냥 생맥주통에 담겨있으면 생맥주라고 부르는 실정이다. 이런 눈가리고 아웅하는짓이 일어나는 이유는 바로 식약청의 규제때문이라고한다. 포장.. 더보기 이전 1 다음